Si ça n'a pas changé, effectivement je crois que ça ne pop pas sur l'eau directement. Il y a aussi la distance à voir, ça ne pop plus si tu est trop loin (mais je pense que tu le sais déjà).
En fait, ce que tu veut faire est comparable à un piège à mob, mais sans tuer les mobs, en les faisant poper à coté de l'eau, y a surement moyen d'y arriver.